Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da!

Hallo ihr Lieben,

kennt ihr auch noch das alte Kinderlied vom Herbst?

Ja der Herbst ist in vollem Umfang da.

Die Blätter der Bäume werden bunt, die Kastanien sind

auch schon alle aufgesammelt. Beim Spaziergang

knistern die Blätter unter der Schuhen und Abends wird

es früher dunkel. Und die Felder mit den vielen Sonnenblumen

sehen richtig schön aus.

Ich mag ja den Herbst. Abends bei Kerzenschein auf dem

Sofa sitzen und einen warmen Tee trinken.

Ich läute den Herbst immer mit selbstgemachten Eierlikör ein.

(Die gekauften mag ich nicht. Ich finde sie schmecken immer

so künstlich.)

Daraus habe ich dann noch auch einen leckeren Eierlikör-Gugelhupf

gebacken. Schön fluffig und locker.

 Für diesen Gugelhupf benötigt ihr folgende Zutaten

(Zubereitung im TM):

250 gr. Zucker

5 Eier

1 Pck. Vanillezucker

270 gr. Mehl

1 Pck. Backpulver

150 gr. Öl

150 gr. Eierlikör

Zucker 15 sec./Stufe 10 pulverisieren.

Eier und Vanillezucker dazugeben und 1 min./Stufe 4 rühren.
Das Mehl mit Backpulver 1min./Stufe 4 unterrühren.
Anschließend das Öl 1 min./Stufe 4 unterrühren.
Zum Schluß noch den Eierlikör 1 min./Stufe 4 unterrühren.
Den Teig in eine gefette Gugelhupfform füllen und bei 170° ca. 45 min. backen.
(Stäbchenprobe machen)
Man kann den Gugelhupf mit Puderzucker bestäuben oder ein bisschen Puderzucker
mit Eierlikör glattrühren und über den Kuchen träufeln.

Das Rezept für den Eierlikör reiche ich euch in den

nächsten Tagen nach.

Ich wünsche euch viel Spaß beim nachbacken.

Habt noch einen schönen Abend.

Ganz viele liebe Grüße.

Ane